２月２３日より、マネジメント講座の授業が始まりました。

講師はイケメンの長谷川先生です。

マーケティングの基礎知識を学びながら、山梨に実在する企業のいち社員になったつもりで、

各企業でセールス分析や戦略、開発などを行いました。

	お菓子の会社という事を生かし、高齢化社会に対応するように「口の中でとろけるシフォンケーキ」、「歯ごたえのある白ごまクッキー」、「薄味柔らか豆乳プリン」などの介護食の開発に取り組みました。
	高齢化社会の後、人口の減少による少子化と和菓子離れによる趣向の変化への懸命と若い世代の方々にも「もっと和菓子も食べて欲しい！」という想いから桔梗屋＝「信玄餅」と並ぶ看板商品の開発と新CMの制作に取り組みました。 看板商品名は「信玄モチ餅アイス」
	ビジネスホテルだけど、観光でも利用してもらえるように、低価格プランを提案し、甲府盆地の温泉や山梨特産の名物を扱っているお店を紹介しました。
	互助会（積立金）制ではない為、「葬儀」を実施して初めて「利益」が得られます。ある種特殊な運営方法の中で安定的にサービスを提供して行く為に、弊社の経営理念に接していただく機会を増やすにはどうすれば良いか、「葬儀」を営業するにはどうすれば良いかと考えてプロジェクトを進めました。