ジビエとワインを楽しむ山梨の冬３_ワインリスト
ジビエとワインを楽しむ山梨の冬のワインを紹介します。ウェルカムドリンクに選ばれたのは
「キザンスパークリング トラディショナルブリュット」（機山洋酒 甲州市塩山）
レモンや青りんごといった香りに加えて酵母由来の香ばしさも感じられました。僅かにアルデヒディックな香りが全体に複雑味と重厚さを与えています。
青々しいハーブのような味わいも感じられます。ミドルは上品な渋味で非常に重厚感のある味わい、穏やかな酸味のフィニッシュは非常にドライでバランスがよく爽やか。心地よい飲みごたえが長く余韻として残りました。
どうですか？ソムリエのような評価ではないでしょうか？その他のワインリストは･･･
シャトー勝沼「勝沼産１００％ 白・赤」
勝沼醸造「アルガーノベリーＡヴィンテージ」「アルガーノ甲州シュルリー」
白百合醸造「勝沼甲州」「ロリアンメルロー2004」
蒼龍葡萄酒「蒼龍特別醸造甲州04」「プレミアムメルロー＆カベルネ05」
原茂ワイン「ハラモワイン甲州種」「ハラモアジロン2006」
山梨ワイン「フォーシーズンズ」「ローレア勝沼 赤」
写真は白百合醸造さんの「ロリアンメルロー2004」
私はワインの味は良くわかりませんが、白百合醸造ワインのファンです。ここはジュニアトライワークという小中学生のキャリア形成講座の企業実習でお世話になったとき、社長はじめスタッフの方々の柔和で真面目な対応がとても印象に残ったところでした。今回は小学生にワインのラベル張りの実習を指導してくれた方がお見えになってワインをご紹介くださいました。ジュニアトライワークの時と同様、素敵な笑顔でお客様に接していらっしゃいました。
写真はジビエとワインを楽しむ山梨の冬の会場の風景_開会前です。
最後にキザンスパークリングワインの感想の種明かしをします。
これはワインリストに紹介されていたもので、きっと小牧ソムリエのものだと思います。
こういうふうに表現してもらえるとワインも笑顔になるでしょうね。
- EntryName:usami
- DATE:10:48